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他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了

21 January 2017  editorpink  
吃了那么多爆米花,有看过爆米花的爆裂过程吗? 他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了 一个Youtube频道Warped Perception就制作了一个放慢1250倍 (30,000FPS)的玉米爆裂影片,只见一粒硬硬的玉米瞬间开出了一朵美丽的小白花。 爆米花放大后感觉就像是椰子变成了白色海绵。 他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了 爆米花小百科 玉米粒中含有水和油脂,外皮坚硬又不透水汽,内部的淀粉坚硬紧实。当油和水被加热气化,不透水汽的外皮包裹着,在内部形成了高压蒸汽,玉米粒中的淀粉开始胶化,软化,且可任意形变。当玉米内部压力持续增加到温度约180°C时,玉米外皮因无法承受更高的压强而突然爆裂,高压蒸汽和淀粉和蛋白质一起喷涌而出,形成充满气泡和泡沫状的可口爆米花 分享给朋友知道。
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