【中秋烤肉必看】学会这几招神技 让朋友叫你：烤肉达人

这个週末就是中秋节了，大家想好要去哪里烤肉了吗？有哪些妙招可以轻松解决烤肉时生火、食物沾网……等等问题呢？以下为大家解答！本文章出自：【中秋烤肉必看】学会这几招神技 让朋友叫你：烤肉达人

Q1：腌渍肉的酱油、烤肉酱总是太咸？

A1：只要「蜂蜜」就可以搞定！腌渍肉时，除了加酱油，还可以加一大匙的蜂蜜，可以使肉味甘、易软化；在烤肉酱中加水、一大匙蜂蜜，可以稀释烤肉酱过多的钠。

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Q2：生火时总是满头大汗？

A2：用嘴巴也是可以啦！不过用自制的「鼓风器」省时又省力！

＊鼓风器制作：取两支宝特瓶都切掉底部，其中一支宝特瓶不要锁瓶盖，将两支宝特瓶的底部互相套在一起就完成了。

Q3：烤肉时会沾网，美味的肉片、鱼外观都失去美感了？

A3：这时候只要「马铃薯」就可以解决问题啰！ 原理：马铃薯来回涂抹后，烤网上面的马铃薯淀粉会形成一层不沾黏的膜。

也许是为了示范不沾网效果，烧焦的皮最好不要吃哦

看看影片教学：

来源：中时 ，妈妈经 mamaclub