把蛤蜊放入「这种水」中，吐沙的效果居然比放入「盐水」好上几万倍！

大家都知道，要烹煮蛤蜊前最好先将蛤蜊浸泡在盐水中，这样才能将里头的泥沙吐出，才不至在吃蛤蜊时吃到脏东西。本文章出自：把蛤蜊放入「这种水」中，吐沙的效果居然比放入「盐水」好上几万倍！

虽然将蛤蜊放置盐水中可以让泥沙吐出，但有些人觉得这样的效果并不理想，有时候还是会吃到含沙的蛤蜊。最近，日本有网友分享了另一种方法来清洗蛤蜊，效果好到让人不敢相信！

这个方法叫做「50度清洗法」，只要将蛤蜊放进50度的热水中，清洗15分钟左右，沙子和污垢就会被吐出来。使用这种方法清洗，还能让蛤蜊变得更美味。

除了蛤蜊外，「50度清洗法」也适用于各类蔬果上，日本网友发现用这种方法洗蔬菜，洗完后比常温水洗蔬菜还新鲜，而且还可以多放5天！

此外，用50度的热水洗冷冻肉、冷冻鱼效果也很好。当冷冻食品差不多融化时，再放到冷水中冷却一下。这样解冻的食品更加美味，里面的肉汁不会流出。

本文章出自：把蛤蜊放入「这种水」中，吐沙的效果居然比放入「盐水」好上几万倍！

这样的清洗法虽然在日本相当受欢迎，但有专家认为臺湾环境与日本不同，且怕维生素超过40度就会被破坏，因此这种清洗法究竟适不适用于台湾，可能还要根据现实情况而定。

但多知道一个清洗法，总还是多学一课呢！

来源：网络