他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了

21 Jan 2017pink
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一个Youtube频道Warped Perception就制作了一个放慢1250倍 (30,000FPS)的玉米爆裂影片,只见一粒硬硬的玉米瞬间开出了一朵美|文章出自:他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了|丽的小白花。

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爆米花放大后感觉就|文章出自:他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了|像是椰子变成了白色海绵。

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玉米粒中含有水和油脂,外皮坚硬又不透水汽,内部的淀粉坚硬紧实。当油和水被加热气化,不透水汽的外皮包裹着,在内部形成了高压蒸汽,玉米粒中的淀粉开始胶化,软化,且可任意形变。当玉米内部压力持续增加到温度约180°C时,玉米外皮因无法承受更高的压强而突然爆裂,高压蒸汽和淀粉和蛋白质一起喷涌而出,形成充满气泡|文章出自:他用1250倍慢镜头拍下玉米爆裂成爆米花的惊奇过程 网友:它开花了|和泡沫状的可口爆米花

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